Festival del Salmón

Nuestro liceo destacó en la nueva versión del Festival del Salmón, con platos que rescataron productos locales y ancestrales en las diferentes preparaciones.

Esta actividad, que se realiza en la feria de Presidente Ibañez, ya se ha convertido en una tradición en el rescate de la gastronomía local y que es organizado por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Puerto Montt. El plato realizado por nuestros estudiantes fue Salmón con costra de perejil con salteado de papas michuñe a la provenzal en salsa de frutillas.

Los alumnos de Servicios Hoteleros Ana María Navarro Cárdenas y Bryan Alejandro Mancilla Vásquez representaron a nuestro liceo fueron acompañados por los profesores de la especialidad Carolina Aguilera Torres y Marcelo Vargas Vidal.